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Ré interprétation de la recette du Houmous en version vallée Cathare. Il fallait y penser, il fallait oser et il fallait mettre au point. Voici un produit vraiment original et gourmant, fabriqué à base d'ingrédients naturels et issus de l'agriculuture biologique.
 

Ingrédients : Pois chiches, ail des ours, huile d'olive, jus de citron, sel. Tous ces ingrédients sont issus de l'agriculture biologique.

Origine : Pyrénées, France

Conservation : A conserver au frais après ouverture, et consommer rapidement.

A consommer de préférence avant : Voir sur l'emballage.



  

 Eve et Anthony Thion ont une énergie énorme. On s'en rend compte sur place quand on découvre le volume de travail qu'ils effectuent depuis 4 ans sur leur domaine.  Eve et Anthony ont acquis le domaine de Massols il y a bientôt 5 ans. C'était une ancienne ferme pyrénéenne logée dans un endroit impossible dominant la vallée du Renbety. L'ensemble était en ruine, l'accès est difficile.


Eve et Anthony ont relevé les bâtiments. Exprimé en tonnes de pierres manipulées c'est énorme. Tout a été reconstruit avec un triple soucis d'authenticité, de modernité et de gestion de l'énergie. (En suivant ce lien vous pouvez visiter). 

 
Formidable ! A l'intérieur ils ont aménagé 4 chambres d'hôtes et une salle de restaurant avec une vue phénoménale sur la vallée du Renenty. Vous vous retrouvez dans un décor de film sous les pampilles des lustres Art Déco pour déguster la cuisine d'Anthony. Enorme je vous dis !

Pour alimenter le restaurant, Eve et Anthony ont lancé une production agricole en adoptant la méthode biologique. C'est ainsi qu'autour du domaine des petites parcelles ont été défrichées pour installer ici du safran, là des tomates, plus loin encore des aubergines. Avec leur production ils réalisent des petits trésors de plaisir et de santé que nous avons la chance de pouvoir vous proposer tout au long de l'année. Attention les quantités sont limitées !

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Rég'ails des ours Produit bio

Rég'ails des ours Produit bio

Bocal de 200 g d'un houmous parfumé avec l'ail des ours.


  • Garanti sans colorant ni conservateur,
  • Pour réaliser de délicieuses tartines
  • Idéal pour accompagner des pâtes, de la viande

Rég'ails des ours Produit bio

Domaine des Massols

Bocal de 200 g d'un houmous parfumé avec l'ail des ours.


  • Garanti sans colorant ni conservateur,
  • Pour réaliser de délicieuses tartines
  • Idéal pour accompagner des pâtes, de la viande

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