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Une portion de frites, un  peu de salade bien assainonnée et une part de ce délicieux jambonneau: le bonheur est à portée de fourchette. Reste à savoir si vous allez accompagner le tout d'un verre de vin rouge ou d'une bonne bière ?
 

Ingrédients : Jarret de porc 30%, Sel et Poivre.

Origine : Pyrénées, France

Conservation : Au sec et à l’abri de la lumière.

A consommer de préférence avant : Voir sur la boite.

Premières indications :  Ce produit ne contient aucun additif, aucun produit autre que viande de porc, sel et poivre.  

  

Présenter la charcuterie de Belesta en Ariège, c'est raconter deux histoires d'amour. La première c'est celle d'un garçon du Tarn qui est amoureux d'une jeune fille née en Ariége. La seconde c'est celle de l'amour d'un métier et d'une matière. Amour qu'il a ressenti très jeune et qui a conduit Ludovic JULIA à devenir apprenti charcutier dès l'âge de 12 ans.  


A la fin de la période d'apprentissage, le papa de Marie fait savoir à son futur beau-fils qu'une place de charcutier est disponible à Belesta en Ariège. Ludovic rentre donc comme charcutier dans la boutique de Monsieur Sarda et rejoint Marie en terre pyrénénne. 14 années plus tard Monsieur Sarda cède l'entreprise à son employé.
 

Maintenant Marie a rejoint Ludovic pour servir les clients et lui est dans l'atelier de préparation. La qualité reste la même puisque les porcs proviennent toujours du même élevage et que les préparations étaient depuis longtemps déjà réalisées par Ludovic.

Ludovic Julia est quelqu'un très méticuleux, très précis, et très constant. C'est comme celà qu'il conçoit son travail. Et alors qu'on peut s'attendre à déguster une charcuterie arriègeoise donc assez franche, assez forte, assez relévée, on a au contraire, des produits plutôt doux, calmes et tout à fait excellents. Et si vous passez par Belesta, qui est tout à côté de Montségur et de son célèbre château, n'hésitez à vous y arrêter et à acheter sur place de quoi réaliser un pique-nique gastronomique ! 

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Jambonneau de porc boite de 270 grammes

Jambonneau de porc boite de 270 grammes

Boîte de jambonneau de porc sans conservateur ni autre additif.
 

  • Garanti sans colorant ni conservateur
  • Saveur douce
  • A avoir toujours en réserve pour régaler les amis de passage

Jambonneau de porc boite de 270 grammes

Ludovic Julia

Boîte de jambonneau de porc sans conservateur ni autre additif.
 

  • Garanti sans colorant ni conservateur
  • Saveur douce
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